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YPF apunta a superar a McDonald’s aplicando el modelo Vaca Muerta
YPF busca transformar sus tiendas Full aplicando el modelo operativo de Vaca Muerta, con el objetivo de superar a McDonald’s en la venta de hamburguesas. La petrolera ya lidera el mercado de café en el país y apuesta a un modelo integral que combina gastronomía, conveniencia e innovación en precios y servicios.
- Por El Caletense | 10/08/2025
En el marco del Energy Forum organizado por la Cámara de Comercio de Estados Unidos en Argentina (Amcham), el presidente y CEO de YPF, Horacio Marín, anunció que la compañía busca dar un salto de calidad en sus estaciones de servicio y aplicar el “modelo Vaca Muerta” para transformar su red de tiendas Full.
“Le vamos a ganar a McDonald’s en las hamburguesas. Vamos a revolucionar las estaciones de servicio Full”, afirmó Marín, tras destacar que, por primera vez en la historia de la empresa, las encuestas a consumidores revelaron niveles récord de satisfacción.
Actualmente, YPF se posiciona como la segunda marca en ventas de hamburguesas en el país. Sus tiendas ofrecen una amplia gama de productos gastronómicos y de conveniencia, desde comidas rápidas, snacks y bebidas, hasta opciones saludables, desayunos y meriendas. Además, funcionan como espacios de descanso para viajeros, puntos de encuentro urbanos y paradas habituales para quienes trabajan en la vía pública. La integración con programas de fidelización como Serviclub impulsa la afluencia de clientes y la frecuencia de compra.
Un modelo integral inspirado en Vaca Muerta
El plan de YPF consiste en trasladar la rigurosidad operativa aplicada en Vaca Muerta a las tiendas Full. “Así como allí hay un operario controlando cada punto de operación, haremos lo mismo con nuestras tiendas. Vamos a hacer una revolución”, enfatizó Marín.
La compañía también lidera el mercado de café en Argentina, con más de 34 millones de unidades servidas por año —un promedio de 97.700 cafés diarios o 2,9 millones al mes—, consolidándose como referente del consumo minorista en el país.
Este desempeño se apoya en una red de más de 1.100 locales distribuidos en todo el territorio nacional, una oferta gastronómica en constante evolución y el uso de inteligencia de datos aplicada al retail.
Precios y combustibles
En cuanto al negocio principal de la compañía, Marín explicó que el sistema de micropricing busca evitar los cambios bruscos en el valor de los combustibles. “Nadie quiere que un día aumente y otro baje. Lo que hacemos es un «moving average» para promediar, porque la Argentina de hoy es distinta y no hay devaluación”, señaló.
El directivo resaltó que YPF cuenta con una herramienta única a nivel mundial para analizar sus ventas: “Sabemos cuántos autos ingresan y cuánta nafta se vende por surtidor”. Además, destacó que las provincias del interior son más flexibles ante variaciones de precio y que el programa de precios nocturnos permitió incrementar las ventas un 30 %.
Fuente: Más Energía.
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