Santa Cruz comenzó su participación en la 138.ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de Palermo con un espacio renovado que reúne producción, innovación, cultura y gastronomía de distintas localidades de la provincia. La tradicional muestra se desarrolla en el predio ferial de Palermo y permanecerá abierta hasta el 26 de julio.

En ese contexto, la ministra de Producción, Comercio e Industria, Nadia Ricci, destacó el crecimiento del stand institucional, que este año duplicó su superficie respecto de la edición anterior, y aseguró que ese avance refleja el fortalecimiento del sector productivo provincial.

"El stand duplica al del año pasado y eso demuestra que la provincia ha hecho un gran trabajo en materia productiva", expresó.

Más productores con certificación

La funcionaria también resaltó el trabajo conjunto entre el Ministerio de Producción, Comercio e Industria y el Consejo Agrario Provincial para acompañar a productores en los procesos de certificación de establecimientos y productos, una herramienta que facilita el acceso a nuevos mercados y garantiza estándares de calidad y trazabilidad.

Actualmente, más de catorce productores avanzan en ese proceso y varios de ellos ya participan de la exposición con productos habilitados para su comercialización.

Identidad santacruceña

El espacio de Santa Cruz reúne una variada oferta de productos regionales, entre ellos medallones elaborados por Santa Cruz Puede S.A.U., kani kama, productos de Santa Elena, dulces de Los Antiguos, la tradicional torta galesa de El Calafate, el gin artesanal de Caleta Olivia —reconocido con premios nacionales—, artesanías en lana y otras elaboraciones representativas de la provincia.

La propuesta se complementa con degustaciones diarias de productos regionales, la promoción de la carne y derivados de guanaco, y la participación de la Fundación Por el Mar, el PREPAP, artesanos, artistas plásticos y escritores, quienes exhiben parte de la identidad cultural santacruceña.

Promoción de la producción provincial

Ricci sostuvo que la presencia de Santa Cruz en la principal exposición agroindustrial del país forma parte de la estrategia del Gobierno provincial para diversificar la matriz productiva, fortalecer las economías regionales y generar nuevas oportunidades comerciales.

Asimismo, destacó que todas las localidades están representadas a través de sus productos, permitiendo mostrar el potencial productivo, turístico y cultural de la provincia ante miles de visitantes de todo el país.

La participación en la Exposición Rural de Palermo busca consolidar la presencia de Santa Cruz en nuevos mercados y potenciar el desarrollo de sus economías regionales.

Fuente: Gobierno de Santa Cruz.